Cuajada de galletas maria

Me encantan las galletas Dorada Marbú, las de toda la vida. De pequeña me gustaba mojar las galletas dentro del tazón de leche con Cola Cao y esperar el momento en que finalmente la galleta se rompía y caía dentro del tazón. Me parece que me voy a preparar un tazón ahora mismo jajaja.

Desde que descubrí las posibilidades de hacer natillas, cremas, helados, yogures con las galletas, pruebo toda receta que me encuentro en libros, o en los blogs.



Ingredientes
para 8 vasitos
1 litro de leche
16 galletas
100 gr de azúcar
40 gr de caramelo líquido Royal
1 sobre de cuajada Royal
Nota: yo le quito una cucharadita al sobre de cuajada para que no quede tan espesa la crema.


Preparación con Thermomix

Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix, trituramos unos segundos a velocidad progresiva 5-10, hasta que queden polvo completamente.

Añadimos el resto de ingredientes y programamos 9 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.

Vertemos la crema en vasos, dejamos que se enfríen y guardamos en el frigorífico durante 3 horas mínimo.


Espero que os guste