Las natillas son uno de los postres más básicos y tradicionales de nuestra gastronomía, un postre a base de huevo que cada uno enriquece a su gusto, podemos aromatizarlas con vainilla, canela, y podemos añadirle, chocolate, fruta, lo que más nos guste.
Los que me conocéis sabéis que los postres de cuchara me encantan, en mi otro blog podéis encontrar varias recetas de natillas; de chocolate, de turrón, de piña... pero hoy os traigo las clásicas, las que me recuerdan a mi infancia.
Ingredientes
para 6 personas
6 yemas de huevo o 3 huevos
600 gr de leche entera
120 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla
Preparación con Thermomix
Verter todos los ingredientes en el vaso, mezclar 30 segundos, velocidad 3 1/2.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
Retiramos y repartimos en los recipientes donde se vayan a servir. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico hasta que tomen consistencia.
Nota: Una vez alcance los 90º la Thermomix, no dejar más de 1 minuto.
Espero que os guste
Neus, a mi també m'encanten las natillas, encara que és semblant la recepta a la meva, no li he afegit la vainilla. Ho provaré. Petons
ResponderEliminarLas natillas caseritas son un delicioso postre!! le añadiré la vainilla yo también... Besos y feliz semana.
ResponderEliminarjo a mi me encantan,pero maja,en casa tienen q se de polvos,ni me preguntes,q es indignante,lo se
ResponderEliminarHola Neus!!!Aunque se que tienes otro blog de cocina general he querido premiarte con este ya que yo tengo ese maravilloso robot de cocina y necesito recetas por doquier para completar mi biblografia....anda pasate por mi blog para recoger el premio guapa!!
ResponderEliminarhttp://lacocinadeunsolitario.blogspot.com.es/2012/05/premiados-liebster-blog-y-espuma-de.html
que buenas que son las natillas asi con aroma de vainilla,Mira acabo de hacer una crema de vainilla con loa yemas de los mar....s que me han sobrado.
ResponderEliminarpeto
Mira que son buenas eh!!! ahora me comia una..Besitos
ResponderEliminarUna de las cosas que más me sorprendió cuando compré la thermomix fué lo fácil que se hacen las natillas, es una maravilla. A mi hija le chiflan.
ResponderEliminarEstán preciosas en esos cuenquitos de barro
Besos
Sempre poso vainilla!!!! ummmm dlicioses!!! petonets
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