Ensalada de espinacas templada

Después de las comilonas que hemos hecho durante estos días, ahora me imagino que much@s vais a querer verdura.

Bueno pues os traigo una ensalada de espinacas con un aliño templado de nueces y mostaza a la antigua.


Ingredientes
para 4 personas
25 gr de nueces
50 gr  de aceite de oliva virgen extra
20 gr de mantequilla
30 gr de salsa de soja
1 cucharadita de mostaza antigua
unas gotas de tabasco (opcional)
300 gr de hojas de espinacas baby bien lavadas y secas

Preparación con Thermomix

Picar las nueces en el vaso durante 3 segundos, velocidad 4. Retirar del vaso y reservar.

Ponemos el aceite, la mantequilla, la salsa de soja, la mostaza, el tabasco y programamos 3 minutos, temperatura 60º, velocidad 3.

Añadimos las nueces y programamos 1 minuto, temperatura 60º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Ponemos las hojas de espinacas en el vaso de la thermomix, mezclamos con cuidado con una espátula para que se impregnen bien las hojas con la salsa y servimos en los platos donde vayamos a servir la ensalada.

Esta receta es de la revista oficial de Thermomix, nº 49.

Espero que os guste

10 comentarios:

  1. Si que hi ha ganes de verduretes si. Una bona proposta...
    Petonets guapa

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  2. Ya te digo, estoy en plena dieta post-navidad así que esta ensalada me viene genial.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. A mi me da pereza hacer la vinagreta con la TH, mira que tontería!!! y eso que quedan estupendas...
    Toso un acierto con las espinacas
    Bss

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  4. sencilla y buenísima, me encantan las ensaladas.
    besos,

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  5. Mmm con lo que me gustan a mi las espinacas esta ensalada no me la puedo perder, Un beso guapa

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  6. Lo que me gusta a mi las espinacas no podia dejar de comentar tu entrada Neus,me requetegustaaaaaa!!!;)

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  7. Tengo una pereza tremenda para hacer dieta éste año, aunque debería. Si es con platos así no me costaría nada, como me gustan las espinacas.
    Bess

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  8. Qué buena Neus!! me encanta esa vinagreta con mostaza a la antigua. Quiero hacerla en la Tx como nos indicas, casi nunca la uso para eso.
    besos
    Esther

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  9. Que rica esta ensalada! Sana y fácil, que más se puede pedir?

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