Nuggets de pollo



En casa a los niños, les gusta mucho la textura del pollo rebozado, no hay semana que no tenga que hacerlo y ya no hablemos si son nuggets, la verdad que siempre los compraba hechos en la pollería donde voy, pero un día no dije nada y les puse estos para comer, habían 18 unidades, veis los de la foto??? son los únicos que quedaron y por que no los vieron... ellos se los comieron con ketchup, yo acompañados con mermelada de tomate.

Esta receta la vi, en la revista Thermomix, Vorwerk, del mes de junio/11,

Ingredientes
para 16 o 18 unidades
250 gr de pechuga de pollo, semi-congelada y troceada
100 gr de queso emmental rallado
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 huevo
para el rebozado
1 huevo grande o 2 pequeños
harina de trigo
harina pan cracker Santa Rita
aceite de oliva para freír

Preparación con thermomix

Ponemos en el vaso la pechuga, el queso, el huevo, la sal y la pimienta. Programamos 20 segundos, velocidad 5-7.

Retiramos la masa del vaso, hacemos bolas pequeñas y chafamos ligeramente con la palma de la mano.

Las pasamos por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.

Freímos en abundante aceite caliente, dejamos escurrir sobre un papel absorbente de cocina.

Espero que os guste

20 comentarios:

  1. No m'extranya que us els mengessiu tots..... si a mi m'agradem els de "certa cadena" amb bogeria i això que no sóc massa del menjar d'allà, encara més m'agradaran casolans, així que me'ls emporto! :)

    Petons maca

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  2. como no va a gustar esto si soy un niño ja,ja, y la mermelada de tomate le va muy bien
    peto

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  3. Jo els faig amb quesitos....i sense thermomix, es clar, pero no vindré aqui a queixar-me.... :-)

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  4. Son geniales, a mis peques también les encantan !!!!!!!
    Besicos

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  5. Me encantan, será porque soy muy jovencita jaja. Yo con mermelada por favor ;)
    Besos guapa

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  6. Mmm que rico! van a caer muyyy pronto! Un beso

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  7. Una versió més casolana, sana i deliciosa que segons quins nuggets de fast-food...I amb la TMX es fan en un moment, no? Els provaré! Petonets.

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  8. A casa amb els nuggets i pollastre arrebossat passa el mateix!!! ja els hi he dit als nens aviat volareu!!!!ja ja!!!

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  9. Ja, ja,ja,ja,ja aquests, bueno similars, els vaig fer fa un parell de setmanes i ahir vaig fer de lluç, per un cop t'he agafat la devantera (vui dir que els tinc fets, encara no publicats) nena publica el Ketchup, que diuen que està molt bo....;)))))

    Un petonet

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  10. Mandame unos cuantos para esta noche!! me irían de fabula...ricos...ricos...
    Besos

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  11. a Sergio le encantan tambien,pero yo se los compro,no tengo perdon lo se.

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  12. No se cuantos intentos llevo de nuggets que me han salido fatal y ya he pasado de ellos. Ahora que los vuelvo a ver y te han quedado tan bien no se si animarme una ultima vez! Lo único que no le puedo añadir es el huevo porque mi hija es alergica pero no creo que condicione el resultado final de la masa.
    Besos

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  13. Todo una delicia se ven y el toque del queso ummmm, me encantan, besos.

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  14. Y quien te ha dicho que esto no es cocina tradicional? Acaso cocinamos con leña y barro, yo no, jajaja esto esta rico, rico. Y además super sano , hecho en casa. Bss

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  15. Me encantan estos pinchitos, Neus, especialmente el rebozado, que ricooooooooo. Besazo, amiga

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  16. HOLA NEUS!!!!!!

    ME ENCANTA TU BLOG Y DESDE LUEGO TIENES UNAS RECETAS FANTASTICAS, TE FELICITO....Y ADEMAS,FIJATE QUE CASUALIDAD JUSTO AYER MI MARIDO ME COMENTABA QUE HABIAN IDO A COMER CON LA EMPRESA DE MENU Y LE HABIAN PUESTO UN NUGGETS DE POLLO, QUE JAMAS LOS HABIA PROBADO TAN BUENOS, ASI QUE ME COPIO TU RECETA Y LE VOY A DEJAR PATIDIFUSO, JA,JA....TIENEN UNA PINTA INCREIBLE Y LA MERMELADA DE TOMATE ES DE LAS QUE MAS ME GUSTAN,

    ME QUEDO DE SEGUIDORA EN TU COCINA, ME HA ENCANTADO,

    BESITOS GUAPA,

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  17. Buenos días:
    Ya hace tiempo de la publicación de esta receta pero me gustaría que alguien me indicara donde puedo comprar esa harina que pone: harina pan cracker Santa Rita
    ¿Qué diferencia hay entre la harina de trigo normal y ésta?

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    Respuestas
    1. hola gracias por tu visita.
      Este pan cracker lo puedes encontrar en los supermercados de grandes superficies, es pan rallado pero de textura mas gruesa, por lo que da un toque más crujiente al rebozado.
      Espero haberte ayudo.
      un saludo

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  18. Pues ja la teng en marxa perque teng petxugues de pollastra congelades , . que bons tenia ganes de fer-la ,m'as convençut , la he vista pero ancare no en via animat a fer-la crec que segur que ens encanta . dema la vaig besades

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Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
Si no tenéis perfil blogger y queréis preguntarme alguna cosa, aquí tenéis mi correo.
nemavega@gmail.com.