Mermelada de piña


Una mermelada con todo el sabor de la piña, ideal para desayunar o para rellenar nuestros bizcochos o magdalenas.

Ingredientes
para 2 tarros de 400cc
500 gr de piña natural madurada
2 limas
400 gr de azúcar

Preparación con Thermomix

Pelamos bien la piña y retiramos el corazón, la cortamos a trozos.

Pelamos las limas y retiramos las semillas.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 15 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes hacia el interior de las cuchillas y programamos 30 minutos,temperatura 100º, velocidad 1.

Retiramos el cubilete y ponemos el cestillo para ayudar a su evaporación y para evitar salpicaduras.

Para terminar programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Vertemos la mermelada en botes esterilizados, tapamos y dejamos enfriar boca abajo, durante 24 horas.

Esta receta es de la revista Thermomix Vorwerk.

Espero que os guste

11 comentarios:

  1. Mira, avui he d'obrir una pinya i no sabia q fer amb tanta....

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  2. QUE IDEA MAS BUENA, ME A VENIDO AL PELO, TENGO UNA PIÑA DESDE HACE UNA SEMANA Y TODAVI NO LA HEMOS COMIDO CORRO A HACER ESTA MERMELADA ANTES DE QUE A LA PIÑA LE SALGAN PATAS Y CORRA, JA,JA

    BESITOS

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  3. Jolines, Neus. Me ruborizo cuando llego al punto de tu entrada en la que mencionas la revista Thermomix como base de tu inspiración. Tú sí que te empapas bien de las recetas que aparecen en la revista. Voy a tener que aprovechar yo las vacaciones para hacer lo mismo y rescatar recetillas.

    Sobre esta mermelada, pues que es de estas recetas que veo y me tiro de los pelos por no poder hacerlas; más que nada porque a nadie más que a mi le gusta la piña.

    Ya ves que me voy un poco rabiosa. ¡Bah! Se me pasará.

    Besos!!

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  4. Hola guapa menuda pinta!!!! esta la tengo yo que probar, pero sin thermomix, besos.

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  5. Hay que ver el partido que le sacas a las revistas; como tiene que ser. Esa mermelada es digna de probar
    Besos y si no nos "vemos" felices vacaciones

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  6. Me encanta Neus!! Y además no es fácil de encontrarla rica en las tiendas así que la próxima piña madurita se va a mi thermomix!!!
    besos

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  7. Que buena, además una idea de aprovechamiento para cuando sobra piña ya abierta. Besos y feliz semana santa!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  8. Me gusta mucho hacer mermeladas caseras, pero nunca la he hecho de piña. Esta se ve deliciosa!!!

    Un besito,

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  9. Una mermelada muy exótica, que rica en tostaditas para desayunar, hummm la tengo que probar
    besos

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  10. Hola ja soc aquíííííí!!! m'estic possant al dia i em trovo melmelada de pinya. Però aixó existeix?? qualsevol dia trovo melmelada de "cochinillo" jajajaja. Com és? tinc curiositat...A quina s'assembla?

    Un petonet

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Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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