Hummus


El hummus, es un plato popular en la gastronomía de Oriente Medio. Es un alimento básico, de origen humilde. Un plato muy nutritivo y bajo en grasas saturadas, que no contiene colesterol, ni azúcares, muy rico en proteínas y fibras, además de un alto contenido de vitamina C.

Acompaña muy bien con pan de pita y con carne.

Ingredientes
para 4 personas
400 gr de garbanzos cocidos
2 dientes de ajo
60 ml de agua
40 gr de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
1/2 cucharadita de sal
70 gr de aceite de oliva virgen extra
Si tengo tahína, la sustituyo por las semillas de sésamo. Pongo 2 cucharas soperas de tahína.

Preparación con Thermomix

Lavar y escurrir los garbanzos. Ponerlos en el vaso de la Thermomix y añadir el resto de ingredientes, programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

Servir en un plato, espolvorear con pimentón rojo y rociar con aceite de oliva, servir acompañado de pan de pita.

7 comentarios:

  1. QUE RICO NEUS, ME ENCANTA YO LO PREPARO BASTANTE A MI MARIDO LE ENCANTA Y LO ACOMPAÑO CON PAN DE PITA QUE TAMBIEN ME GUSTA HACER A MI....QUE APAÑAS SOMOS VERDAD???UM......SI TE TUIVIERA CERQUITA TE COGIA UNA TOSTADINA,

    BESITOS,

    ResponderEliminar
  2. Bueno, veig que tot està béeeee, jo el vaig fer un cop i no em va fer el pes, tindré que probar aquesta recepta haviem si m'agrada....

    Un petonet

    ResponderEliminar
  3. Creo que hacemos la misma!!! Se te ha echado en falta estos días de ausencia...
    Besitos

    ResponderEliminar
  4. un plato de estos alimenta un montón y esta rico rico ,me encanta
    peto

    ResponderEliminar
  5. Me chifla el hummus, será humilde pero es una verdadera delicia.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Hoy he preparado tu receta del hummus y me ha parecido deliciosa...ya no lo compraré más. A partir de ahora , caserito.Gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Miriam
      Gracias por confiar en mis recetas y por venir a decirmelo.
      Un beso

      Eliminar

Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
Si no tenéis perfil blogger y queréis preguntarme alguna cosa, aquí tenéis mi correo.
nemavega@gmail.com.