Vasito de melón con brocheta de jamón ibérico


Y el verano ya esta aquí!!! además ha llegado pisando fuerte... yo no sé vosotr@s pero a mi solo me apetece tomar cosas muy frías y ligeras. 

Esto lo preparo y lo tengo en el frigorífico en botellas de cristal guardado, para tomar en cualquier momento, o como aperitivo en las cenas de verano.

Ingredientes
para 4 personas
1 melón galia
sal
unas ramitas de cebollino,
jamón ibérico cortado muy fino

Nota: si lo presentáis en vasos de chupitos salen unas 15 raciones. También podéis poner menta o hierbabuena queda muy fresco y aromático


Preparación con Thermomix

Retirar las semillas y la piel del melón, extraer unas bolas para la guarnición.

Poner el melón troceado en el vaso de la thermomix, junto con la sal junto con el cebollino y triturar 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.

Verter la mezcla en un recipiente y guardar hasta el momento de servir.

Antes de servir, espolvorear una ramita de cebollino y preparar una brocheta con una bola de melón y una loncha de jamón.

Estoy convencida que os va a refrescar y mucho.

Espero que os guste

6 comentarios:

  1. Estoy contigo en eso de que nada más apetece cosas fresquitas, y este vasito es lo que apetece, besos.

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  2. Neus me ha encantado estos vasitos aparte de ricos y fresquitos, te han quedado genial.
    Buen fin de semana y verbena..
    Bss

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  3. humo va a sacar tu TX este verano,con vasitos asi me haces tambien muy feliz a mi.Que no falten en el verano.
    Y la foto tremendaaaaaaaaaaaaaaaa
    bon cap de setmana i bona revetlla
    Peto

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  4. A mí no me gusta nada el melón, pero a mi marido le encanta el gazpacho de melón en verano. La foto preciosísima

    Ay Neus la que nos espera ésta semana, creo que va a hacer un calor terrible :(
    Besos guapa

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  5. Totalmente de acuerdo contigo, solo me apetecen cosas bien fresquitas, los batidos, granizados, postres de cucharas... Los estoy haciendo chas!, el horno... ay el horno... aun no me decido a darle vacaciones, el catador lo tengo mal acostumbrado jajaja.

    Me encanta como te ha quedado, la foto preciosísima!, es un gusto venir a verte, de verdad, Un beso cariño.

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  6. jo maja,es verdad q solo apetecen cosas bien fresquitas

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Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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