Gazpacho de sandia


Un gazpacho refrescante, rico y lleno de vitaminas... equilibrado... 

Me despido de vosotr@s hasta septiembre....es tiempo de disfrutar de la familia, de las actividades al aire libre, la lectura...de todo aquello que durante el año no podemos hacer con la frecuencia que quisiéramos.

Receta de la revista Thermomix, nº 34.

Ingredientes
500 gr de pulpa de sandia
500 gr de tomates, limpios y sin semillas
40 gr de cebolleta
40 gr de pimiento verde
1-2 dientes de ajo
20 gr de vinagre
200 gr de cubitos de hielo
1 cucharadita de sal
pimienta molida
50 gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación con thermomix

Trocear la sandia y eliminar las pepitas.

Poner todos los ingredientes excepto el aceite de oliva y triturar 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.

Añadir el aceite y emulsionar, 1 segundo, vaso cerrado, botón turbo.

Servir muy frío.

Y aquí os dejo un recetario para este verano...espero que os guste

Espero que os guste
Hasta septiembre!!!

7 comentarios:

  1. A mi fa dies que el demanen per casa...
    Bones vacances!!! fins setembre.

    Petonets.

    ResponderEliminar
  2. Empecé por el de cereza, éste me queda todavia pendiente. Ala a disfrutar de las ansiadas vacaciones, yo las empezaré la semana que viene. Que te lo pases pipa y hasta la vuelta. Un abrazo guapa!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    ResponderEliminar
  3. Me encanta refrescate y muy rico, disfruta de tus vacaciones que las mereces! nos vemos a la vuelta ;-)) besos.

    ResponderEliminar
  4. Como van los gazpachos en tu casa,la TX debe sacar humo ya¡¡
    Muy bueno Neus
    Bueno lo de septiembre ya te lo dire el jueves ja,ja
    peto

    ResponderEliminar
  5. Gaudeix!!! (si es q trobes la caseta de les vacances sencera....jajajja)

    ResponderEliminar
  6. Otra rico gazpacho!!! disfruta, descansa, desconecta y vuelve con otras ricas recetas!!!
    Bss

    ResponderEliminar
  7. Muy refrescante Neus, me encantan los gazpachos de todo tipo, ideales para tanto calor como hace.

    Un besito enorme y disfruta de las vacaciones.

    ResponderEliminar

Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
Si no tenéis perfil blogger y queréis preguntarme alguna cosa, aquí tenéis mi correo.
nemavega@gmail.com.