Arroz con leche de coco


Os aseguro que de pequeña no me ha gustado nunca el arroz con leche, solo el olor se me hacía insoportable.

Pero desde que tengo la thermomix me he aficionado bastante a su sabor. Este de hoy es una mezcla de dos leches, normal y de coco.

Ingredientes
para 4 o 6 personas
1 litro de leche semidesnatada
1 lata de leche de coco (400ml)
160 gr de arroz bomba
la ralladura de 1/2 limón 
1 rama de canela
120 gr de azúcar
azúcar glas 

Preparación con Thermomix

Poner la mariposa en las cuchillas.

Añadir en el vaso, el arroz, las dos leches, la ralladura de limón ( yo la cuelgo en la mariposa), la rama de canela y programar 35 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.

Añadir el azúcar y programar 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.

Repartir en los recipientes donde se vaya a servir y dejar enfriar.

Antes de servir podemos espolvorear con canela o con azúcar glas como en mi caso quemarlo con la ayuda de un soplete de cocina. Para ello espolvoreamos una fina capa y la vamos quemando pasando el soplete por encima, ponemos otra capa fina de azúcar y repetimos la operación.



Espero que os guste

15 comentarios:

  1. Este arroz lo voy a preparar, por nada me lo pierdo pero yo a lo tradicional sin tehrmomix jajajajaja, besitos.

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  2. Con leche de coco me parece muy interesante. Besos!

    Ana

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  3. Mmm que combinación tan rica, a mi si me gusta mucho el arroz con leche y si es cremosito todavía más, Un beso guapa.

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  4. buena receta y bonita foto Neus. Éste arroz con leche le encantará a mi chico, le chifla el coco
    Besos

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  5. No lo he probado a hacer en la TH pero me han dicho que sale riquisimo y si encima le añades el coco, con lo que me gusta... Bss

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  6. Madre mía qué pinta, con lo bueno que sale en la thermo y con coco!!

    besos

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  7. Neus voy a tomar nota de la receta me parece deliciosa y me encanta el arroz con leche bst

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  8. A mi el arroz con leche me encanta pero con leche de coco nunca lo he probado.Neus donde compras la leche de coco?Y esas cucharitas de madera?Son una cucada.:)
    Pasate por mi blog que te tengo una sorpresita!!
    http://cocinandoconanni.blogspot.com.es/
    Besos

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    Respuestas
    1. Anni las cucharitas de madera son de la tienda Natura.
      Un beso

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  9. Hola Neus,

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  10. No se si el coco li donarà un latra aire, ja que no som molt amics o gens amb l`arròs dolç, ara del salat donam el que vulguis:))) Fins demà!!!!

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  11. Perdona la pregunta, pero soy muy torpe...No quito en ningún momento la cáscara de limón ni la rama de canela? Seguro que no me estropea el plato? Muchas gracias. Prefiero preguntar que no estropear una receta, jajja

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  12. Perdona la pregunta, pero soy muy torpe...No quito en ningún momento la cáscara de limón ni la rama de canela? Seguro que no me estropea el plato? Muchas gracias. Prefiero preguntar que no estropear una receta, jajja

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    Respuestas
    1. Mercedes haces bien en preguntar cuándo no entendemos una cosa.

      Durante la cocción del arroz en el vaso no es necesario que lo quites, no le pasa nada. Luego en el momento de servir si debes retirar la cáscara y la rama de canela.

      Cualquier duda pregunta.
      Un saludo

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Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
Si no tenéis perfil blogger y queréis preguntarme alguna cosa, aquí tenéis mi correo.
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