Brownie de pistachos

Que voy a deciros a estas alturas que no sepáis... me pierde el chocolate y los brownies?? ummmm también jajaja, no tengo remedio con el dulce, intento no comer pero es imposible, una fuerza superior me empuja a ello :))

Y sólo me faltaba entrar en la página Nestlé postres... 100x100 chocolate.

Brownie de pistachos

Ingredientes
100 gr de pistachos pelados sin sal
3 huevos
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de harina
120 gr de azúcar



Preparación con Thermomix

Precalentaremos el horno a 180º.

Engrasaremos el molde con mantequilla.

Tostamos ligeramente los pistachos en una sartén, cuando estén fríos troceamos y reservamos.

Ponemos en el vaso de la thermomix el chocolate troceado y pulverizamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Retiramos del vaso y reservamos.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, incorporamos los huevos junto con el azúcar y programamos
5 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2.

Agregamos la mantequilla junto con el chocolate y mezclamos 20 segundos, velocidad 3 1/2.

Incorporamos la harina, repartiéndola alrededor de la mariposa y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.

Retiramos la mariposa y agregamos los pistachos y mezclamos con la ayuda de una espátula.

Volcamos la masa en el molde y horneamos durante 20 o 25 minutos, se ha de hacer una costra en la superficie. Pinchar antes con un palillo.

Dejaremos enfriar sobre una rejilla.

Antes de servir lo cortaremos  a cuadrados.

Brownie de pistachos

5 comentarios:

  1. Quin vici noia! El meu prefe i si és amb festucs, millor! Adaptaré a la T-21 meva i caurà segur...Petonets

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  2. Que dius??? que demà el portes per esmorçar??? jejejj

    Muas

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  3. a que hora es el desayunOOOOO
    PETO

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  4. Tengo que probarlo, me encantan los pistachos y este brownie tiene que estar buenísimo, yo pongo el café.
    besos,

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Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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