Fudge de chocolate blanco con arándanos y pistachos "un dulce para Navidad"

Os gusta el chocolate blanco?, queréis un pequeño capricho para tenerlo siempre en el frigorífico o sorprender a vuestros invitados. Pues aquí tenéis estos fudge, con arándanos rojos y pistachos, un pequeño bocado para acompañar el café.

La receta es de la revista Thermomix, especial Navidad, sinceramente me gusta mucho como les ha quedado este número, tiene buenas recetas y una presentación exquisita.


Ingredientes

40 unidades
70 gr de pistachos pelados
70 gr de arándanos rojos deshidratados
200 gr de leche condensada La Lechera

Preparación con Thermomix

Forramos un molde de 14x22 cm con papel de hornear. Así será más fácil luego desmoldar.

Ponemos los pistachos en una bolsa apta para alimentos y con la mano de mortero o rodillo picamos groseramente. Reservamos. 

Troceamos con un cuchillo los arándanos y reservamos.


Ponemos el chocolate junto con la leche condensada en el vaso y calentamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.

Agregamos los pistachos y los arándanos, mezclamos 10 segundos, velocidad 2, giro a la izquierda.

Vertemos el chocolate en el molde, golpeando ligeramente contra la superficie de trabajo, dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico para que se endurezca.

Antes de servir cortamos cuadrados de 2x2cm. 

Conservar el el frigorífico y retirar 5 minutos antes de su consumición.


Espero que os guste

7 comentarios:

  1. Una receta que me va como anillo al dedo!!! qué bien!!!
    una pregunta: se podría hacer con chocolate negro??? qué tipo de molde???
    muchas gracias!!!!

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    1. Sophie puedes utilizar el chocolate que más te guste.
      Y como molde he utilizado un tupper de plástico forrado con papel de hornear.
      un saludo

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  2. Ohh aquesta barreja amb la xoxo blanca ha de ser molt i molt bona, i queda molt maco de colors. Petonets i gràcies per la felicitació! Muaks

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  3. Hoy va de turrones ehhhh Al llevar choco blanco con un trocito tienes, por lo menos a mi me empalaba mas pero esta delicioso
    bss

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  4. Uhmmm que bueno!!! pensaba que no había salido el otro comentario, jejej
    b
    Bss

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  5. Voy a comprar el chocolate porque los arándanos y los pistachos ya los tengo, toda una tentación golosa jeje. Besos!

    Ana

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  6. Pensaba meterlo en moldes para bombones. Quedará bien?

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Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
Si no tenéis perfil blogger y queréis preguntarme alguna cosa, aquí tenéis mi correo.
nemavega@gmail.com.