Crema de aguacate con manzana verde y cilantro

Cuando Yolanda publicó la receta, me la guardé en mi carpeta de pendientes para prepararla en mi casa, con la llegada de los primeros calores intensos no dudé ni un instante en darle salida, había llegado el momento de probarla.

Es una receta refrescante para combatir estos calores estivales, que seguro no os va a defraudar.

Crema de aguacate con manzana verde y cilantro

Ingredientes
para 4 / 6 personas
2 aguacates
1 manzana verde ácida
250 gr de queso mató/ requesón
el zumo de 1 lima
500 ml de agua
25/30 hojitas de cilantro
sal
pimienta



Preparación con thermomix

Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso central, vaciamos su pulpa y la introducimos en el vaso de la thermomix.

Pelamos, descorazonamos la manzana y cortamos a gajos, la añadimos al vaso junto con el aguacate.


Añadimos el queso mató, el zumo de la lima, las hojas de cilantro, el agua, salpimentamos.

Trituramos 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.

Guardamos en el frigorífico para que este bien fría antes de servir.

Crema de aguacate con manzana verde y cilantro

Espero que os guste

4 comentarios:

  1. Tú se la cogiste a Yolanda y yo te la cojo a ti jejeje Besos!

    Ana

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  2. Que rica crema con aguacate , la verdad que dan ganas de hacerla ya mismo y mas con la calor que hace que es un calvario , gracias por compartir la receta

    Un saludo

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  3. Con la de aguacates que tengo siempre por casa para mis ensaladas....te copio ahora yo a ti, jeje
    Besosssssss guapísima

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Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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