Bizcocho de chocolate Nesquik


El primer Nesquik se lanzó al mercado en EE.UU en 1948, bajo la marca Nestlé's Quik, basada en la traducción de quick que quiere decir rápido, una palabra que quería representar la idea del producto, la disolución inmediata en la leche para chocolatearla y hacerla más apetecible para los pequeños.

Em 1963 llega a España y empieza a fabricarse en La Penilla de Cayón (Cantabria), donde sigue produciéndose en la actualidad.
Ingredientes
200 gr de harina de repostería
200 gr de Nesquik o Cola-Cao
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar 
150 gr de leche 
4 huevos 
1 sobre de levadura química
una pizca de sal
25 gr de brandy



Preparación con Thermomix

Precalentamos el horno a 170º.

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y espolvoreamos un poco de harina.

En un bol tamizamos la harina de repostería, el Nesquik, la pizca de sal y la levadura química. Reservamos.


En el vaso de la thermomix ponemos los huevos junto con el azúcar y mezclamos durante 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2.

Añadimos la mantequilla y volvemos a programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2.

Incorporamos la leche y el brandy,  mezclamos 10 segundos, velocidad 3 1/2.

Por último añadimos el contenido del bol que tenemos reservado con la harina, el nesquick junto con la levadura tamizadas  y mezclamos 40 segundos, velocidad 4.

Volcamos la masa en el molde y lo introducimos en el horno durante  1 hora a 170º.

Antes de retirar del horno comprobamos con un palillo, si esta bien cocido, el palillo tiene que salir limpio.

Desmoldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.

Fuente de la receta: Food and Cook


1 comentario:

Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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