Gazpacho de manzana Granny

Gazpacho de manzana Granny
El verano ya esta aquí y ya sólo apetecen platos fresquitos que nos ayuden a combatir el calor.

Esta receta la vi en el libro Menos de 400 kcal Cocina ligera con Thermomix



Ingredientes
para 4 personas
500 gr de tomates maduros
300 gr de manzana Granny Smith
100 gr de cebolla tierna 
1 diente de ajo
25 gr de vinagre de manzana
60 gr de aceite de oliva virgen extra
sal
cebollino






Gazpacho de manzana Granny
Preparación con Thermomix

Lavamos y troceamos los tomates.

Pelamos, descorazonamos y troceamos las manzanas.

Troceamos la cebolla a cuartos.

Pelamos el diente de ajo.

Ponemos en el vaso los tomates, las manzanas, la cebolla y el diente de ajo, trituramos 1 minuto velocidad  progresiva 5-10.

Añadimos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal y trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

Servimos bien frío con cebollino espolvoreado.


2 comentarios:

  1. M'esteu posant moltes idees per a plats d'aquest estiu! Aquest agradarà a tothom, que hi ha qui em rondina si hi poso cogombre...Bon estiu Neus!

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  2. M'esteu posant moltes idees per a plats d'aquest estiu! Aquest agradarà a tothom, que hi ha qui em rondina si hi poso cogombre...Bon estiu Neus!

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Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.

Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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