Muffins de plátano y avena

Estos muffins se hacen en un momento, solo tienes que poner los ingredientes en el vaso y mezclar.


Ingredientes
para 14 unidades
250 gr de copos de avena
2 yogures natural
2 huevos
150 gr de azúcar de coco (moreno o blanquilla)
1 cucharadita de levadura química
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de canela
2 plátanos maduros
75 gr de chips de chocolate

Preparación con Thermomix

Ponemos todos los ingredientes en el vaso menos las pepitas de chocolate, mezclamos 12 segundos, velocidad 6.

Añadimos las pepitas y mezclamos con la espátula.

Precalentamos el horno a 200º.

Preparamos las cápsulas para los muffins y rellenamos.

Horneamos durante 15 minutos a 200º.

Antes de retirar del horno comprobar con un palillo si están hechas.

Dejaremos enfriar sobre una rejilla.


Receta Canecositas

Para hacer las magdalenas he utilizado las cápsulas de papel Mitaller Quid de Ohgar

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Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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