Vasitos de chocolate con nata sin lactosa con thermomix

Delicioso!!, así describo estos vasitos. Quería  hacer la receta de los famosos Dalky's caseros, pero ni me acordaba que la tenía publicada en el blog :)). Así que busque en la red y dí con los de Food&Cook.

Comparando con los que tengo en el blog más o menos las cantidades son parecidas, pero eso pequeños cambios hacen que la crema de chocolate sea más suave y ligera.

Ingrediente

para  8 vasitos

500 ml de leche sin lactosa Kaiku

3 huevos tamaño L

3 cucharadas de azúcar 

3 de cacao en polvo puro Valor

3 cucharadas de Nesquik

2 cucharadas de maizena

1 vaso pequeño de leche sin lactosa Kaiku

para decorar nata 35% MG sin lactosa Kaiku

Nota: Nesquik no contiene lactosa, pero los que no tenéis problemas de intolerancia a la lactosa podéis cambiarlo por Cola-Cao si os gusta más.

Los lácteos pueden ser normal.

Preparación con Thermomix

Ponemos los 500 gr de leche, los huevos, el cacao en polvo, el Nesquik, el azúcar y la maizena, programamos 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

Agregamos el vaso de leche pequeño que teníamos reservado a parte de los 500 g y programamos 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 4, pero los primeros 20 segundos subimos hasta velocidad 9 para que se mezcle todo, luego bajamos a velocidad 4 nuevamente.

Vertemos en los vasitos que vayamos a utilizar sin llegar hasta arriba, tener en cuenta que tenemos que completar con nata. Dejamos enfriar y guardamos en el frigorifico.

Mejor dejar reposar  toda la noche.

Antes de servir montamos la nata, repartimos entre los vasitos, y espolvoreamos cacao en polvo.