Ingredientes
para 12 unidades
200 gr de calabaza ya limpia
220 gr de azúcar
2 huevos
140 gr de aceite de girasol
200 gr de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura química
1/2 cucharadita de canela molida
Preparación con thermomix
Pelamos la calabaza, la cortamos a dados y ponemos en un bol apto para microondas, tapamos y cocemos durante 8 minutos a máxima potencia.
Precalentamos el horno a 180º.
Colocamos las cápsulas en un molde de muffins o flaneras.
Ponemos en el vaso la pulpa de la calabaza junto con 200 gr de azúcar, los huevos y el aceite de girasol mezclamos 1 minuto, velocidad 5.
Añadimos la sal, la harina, la levadura, mezclamos 1 minuto, velocidad 6.
Vertemos la mezcla en una manga pastelera y rellenamos 3/4 de las cápsulas.
En un bol mezclamos los 20 gr de azúcar restante junto con la canela y espolvoreamos las magdalenas.
Horneamos a 180º durante 12 o 15 minutos.
Retiramos del horno dejamos templar y servimos.
Receta de la revista thermomix nº85.
Pintorra que fan!!! Apuntades!!!! Muaks
ResponderEliminarTe han quedado fantásticas y las fotos también, sí, a veces es mejor omitirlo jejeje
ResponderEliminarbesos
Perfectes totes de forma i delicioses de color i textura. Aquestes m'agraden, aptes per al meu públic (només amb 2 ous!!) i amb carbassa, que és un plus! Petonets
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