Bizcocho fácil de chocolate y sin harina con Thermomix

Hacía días que me apetecía comer chocolate, y finalmente el otro día caí en la tentación con este bizcocho rápido y fácil de preparar.

Ingredientes

4 huevos

100 gr de azúcar moreno

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

45 gr de Maicena

200 gr de chocolate fundido 

6 gr de impulsor químico.

Preparación con Thermomix

Ponemos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix, añadimos los huevos junto con el azúcar, mezclamos 2 minutos, velocidad 3.

Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y troceada junto con la Maicena, mezclamos 2 minutos, velocidad 3.

Mientras troceamos el chocolate y fundimos a tandas cortas en el microondas, con cuidado que no se queme.

Añadimos el chocolate fundido mezclamos nuevamente 2 minutos, velocidad 3.

Incorporamos el impulsor y mezclamos 8 segundos, velocidad 6.

Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante 45 minutos a 180º.

Comprobamos que esté cocido pinchando con un palillo, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Receta de Thermorecetas
El molde utilizado es de la marca Pyrex de 20 cm, de Ohgar.