Un básico que no me falta en la despensa, siempre tengo tomate frito y esta salsa de tomate, adelantas mucho en la elaboración de otros platos.
Ingredientes
para 1 kg
1 cebolla cortada a cuartos
3 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva virgen extra
1 kg de tomate triturado natural o en conserva
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano
Preparación con Thermomix
Ponemos en el vaso la cebolla y los dientes de ajo, trituramos 5 segundos, velocidad 4. (si la quieres muy picada entonces 7 segundos, velocidad 5).
Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y añadimos el aceite, sofreímos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadimos el tomate, el azúcar para reducir la acidez, la sal y el orégano. Programamos 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Retiramos y vertemos en botes de cristal esterilizados, cerramos y dejamos boca abajo para que haga el vacio.
Espero que os guste
Doncs la fem igual..... anem beeeee:))) Petonets
ResponderEliminarMe encanta ésta receta, aunque en casa, que son un poco teclas, les gusta más la que hago en la sartén, esa que hueles a tomate aunque luego te duches y que tardas mil horas en hacer
ResponderEliminarBesos
Me encantan todas las recetas que he visto hasta el momento en tu blog, como también soy una enamorada de la tmx, me quedo por aqui siguiendote.
ResponderEliminarUn saludo.
Yolanda.