El sabayón es un postre originario de Italia, elaborado a base de yemas de huevo, azúcar y vino dulce... que se suele acompañar con frutas.
Esta receta es del blog de Silvia.
Ingredientes
para 2 personas
2 yemas de huevo
30 gr de azúcar glas
75 gr de cava
para decorar
la ralladura de una naranja, reservar un poco de piel para decorar
fresas
Preparación con Thermomix
Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los ingredientes, las yemas de huevo, el azúcar, el cava y la ralladura de la naranja, programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3 1/2.
Mientras limpiamos las fresas y las laminamos.
Con la ayuda de un acanalador sacamos unas tiras de naranja.
Poner fresas en el fondo de la copa, verter la crema. Dejar enfriar y antes de servir decorar con unas laminas de fresa y unas tiras de naranja.
Espero que os guste
No podía ser menos!! todo glamour, cava, fresas...uhmmmm
ResponderEliminarBss
Otro postre que creo que nunca he probado. Tiene una pinta estupenda!! Y con esas fresas, hummmm!!
ResponderEliminarBesinessss
La gula es mi amiga, así que a pesar de no tener apenas hambre porque llevo unos cuantos días que voy con mi amiga doña gula a todas partes, creo que me volvería a sentar con ella para comerme a cucharadas una de esas copas. Al fin y al cabo llevan fresas, que fruta son, ¿no? Quien no se consuela es porque no quiere, je je je.
ResponderEliminarQué bandejita de latón más bonita :)
Besotes!
Ne us muy ricas las copas y rápidas de preparar besos
ResponderEliminarApetecibles, sin horno y con pintaza!! Como todas tus recetas.
ResponderEliminarUn besote
Esther
Donc mira trobo que és un postre ideal per demà!
ResponderEliminarGràcies maca! Petonet
Uhmmmmmm qué rico reservame una copa antes de que se acabe la temporada de fresas.
ResponderEliminarBesotes guapa