Arroz con leche chocolateado con pistachos con Thermomix

Mi madre solía hacer mucho arroz con leche cuando eramos pequeñas, a mi nunca me gusto, por qué no soportaba el olor a leche hervida, pero mi hermana era y es una incondicional del arroz con leche, ahora soy yo que suelo prepararlo y llevarlo de postres a casa de mis padres...y alguna vez me como un vasito pequeño, pero de este me comí un vaso grande jajaja

El mismo día que Dolores lo publicó lo preparé, la combinación de chocolate, pistachos y frutos rojos no me deja indiferente y no suelo dejar pasar estas recetas.

Ingredientes

para 4 personas 

(vasitos pequeños)

550 ml de leche

90 gr de arroz arborio

50 gr de azúcar

1 cucharada de cacao puro en polvo Valor sin azúcar

1/2 palo de canela

40 gr de chocolate negro 70 % 

pistachos para decorar

frambuesas para decorar

Preparación con Thermomix

Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos la leche, el azúcar, el palo de canela y el cacao en polvo y programamos 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.

Agregamos el arroz por el bocal y programamos 20 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorporamos el chocolate troceado por el bocal y volvemos a programar 5 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Repartimos en los recipientes que vayamos a utilizar y dejamos enfriar. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Antes de servirlo troceamos unos pistachos y espolvoreamos con ellos el arroz y decoramos con una frambuesa.