Vasitos de fresa y nata con Thermomix

Leyendo a María José, pensé cuánta razón tiene, debemos ser de la misma quinta y para cuando eramos pequeñas ya en los supermercados había mucha variedad de  pastelitos, Tigretones, Panteras rosa, Phoskitos... y postres comerciales, natillas, flanes, yogures con sabores... pero lo que no había era la opción de comer un capricho cada día, así lo llamaba mi madre y seguro que las vuestras también. Pero los fines de semana era fiesta grande y los viernes ya íbamos pensando que capricho escogeríamos,  un serio problema por qué el chocolate me ha gustado siempre, pero los Dalky's de fresa y nata, también estaba entre mis preferidos. Y este es lo que hoy os traigo pero caseritos...

Ingredientes

para 8 vasos de 125ml

300 gr de fresas ya limpias

500 ml de leche

3 huevos

100 gr de azúcar

25 gr de maizena

Preparación con Thermomix

Ponemos las fresas limpias y troceadas en el vaso, trituramos 20 segundos, velocidad progresiva 8-10. Bajamos los restos de las paredes.

Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.

Programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

Repartimos la crema en los recipientes que vayamos a utilizar y dejamos enfriar.

Guardamos en el frigorífico un mínimo de 3 horas.

Servimos con nata.

Esta receta es de Dit i Fet.