Hoy os traigo otro básico, vamos a necesitarlos para la receta del próximo lunes 27.
Este merengue es para cubrir tartas, bizcochos, bizcochitos...
Yo he utilizado colorante en gel naranja Wilton para darle color.
Ingredientes
3 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
una pizca de sal
unas gotas de colorante en gel (opcional)
Preparación
Ponemos la mariposa en las cuchillas, el vaso debe estar limpio y seco.
Añadimos todos los ingredientes y programamos 10 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
Ponemos en una manga pastelera, o cubrimos la tarta. Bastará con gratinar unos minutos bajo el grill en el horno hasta que este dorado.
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Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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