Ya sabéis que no me entusiasma cocinar, pero que me gusta comer bien y me gusta preparar recetas ricas y rápidas y esta es una de ellas. Las mermeladas caseras no tienen ni punto de comparación con las comerciales, si hay de buenas pero caseras mucho mejor.
Ingredientes
1 kilo de ciruelas rojas ya sin hueso
600 gr de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida
15 gr de zumo de limón colado
Preparación con Thermomix
Lavamos las ciruelas, secamos y retiramos el hueso.
Las troceamos y las ponemos en el vaso, junto con el azúcar y el limón, trituramos unos 5 segundos, velocidad 7. Bajamos los restos de las paredes.
Programamos 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Quitamos el cubilete para facilitar la evaporación del agua y ponemos el cestillo para evitar salpicaduras.
Si la queremos más espesa ponemos más tiempo, misma temperatura y velocidad.
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Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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