Me gustan los postres de cuchara, y los de sabores a galletas me encantan, no es la primera vez que la presento, en su día ya publiqué una.
Esta lleva he sustituido parte de la leche por nata y le he añadido una capa de chocolate.
Os invito a que visitéis las recetas que han preparado mis amigos Miquel, Dolorss, Ana, Lola, Carmen.
Ingredientes
10 galletas María Dorada, o la que os guste a vosotros
80 gr de azúcar
40 gr de caramelo líquido
500 gr de nata 35% MG
400 gr de leche
1 sobre de cuajada Royal
70 gr de chocolate de cobertura
galletitas maría mini para decorar, opcional
Preparación con Thermomix
Ponemos las galletas en el vaso, trituramos unos segundos, velocidad progresiva 5-10 hasta que estén totalmente trituradas.
Añadimos el azúcar, el caramelo líquido, la nata, la leche y el sobre de cuajada, programamos 9 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
Repartir la crema en los recipientes que vayáis a utilizar, reservando unas 4 o 5 cucharadas dentro del vaso, añadir el chocolate troceado y fundir durante 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
Con cuidado repartimos el chocolate sobre la crema de galletas, dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico.
Antes de servir acompañamos con unas mini galletas María, es opcional.
Los recipientes utilizados para la presentación son de Ohgar: cazuelitas bajas, cazuelitas altas de acero inoxidable.
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Espero que mis recetas os gusten y os sirvan de ayuda.
Muchas gracias por vuestra visita.
Nota: Recordar que las recetas están elaboradas con el modelo thermomix 31.
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